Ce chalet, jusqu’ici inoccupé, haut lieu de la résistance Française, venait d’être cédé à l’évêque de Meaux, et c’est pourquoi M Romain, adjoint de l'évêque de Meaux et le Père Angélique, aumônier des mouvements de jeunes de Seine et Marne sont donc venus voir le Père Jean Duranton au chalet « Notre Dame d'Espérance » en souhaitant réaliser à leur tour ce qu’il avait déjà commencé depuis plusieurs années : l'ouverture d'une ferme à la disposition des enfants nécessiteux de Seine et Marne. Amoureux de la région le Père Jean Duranton regroupa autour de lui une équipe d’amis et de volontaires, prêt à s’investir durablement dans le projet : l’Association Saint Etienne de Meaux était née.

« La colonie de Meaux » débuta elle aussi son activité dans des conditions parfois sommaires (sans eau courante, avec pour tout hébergement de grands dortoirs, avec des cuisines dignes d’un camp militaire). Le chauffage central serait monté que plus tard et M le président avoua que les poêles à suire lui laissaient des souvenirs mitigés concernant l'efficacité et la sécurité. Acceptant la responsabilité du chalet, il y fit installer l'eau courante avec la complicité active du Syndicat Intercommunal des Rousses. Auparavant l'eau, pour tous les usages était recueillie par les toits. Quand il faisait trop sec, heureusement c'est rare dans le Jura, on se lavait un peu moins mais cela n'a jamais beaucoup attristé les enfants. C'est dans les années 70 qu'un tournant important du être négocié. Il y avait alors plus de douze centres de vacances à Prémanon, on disait « des colos » (citons pour mémoire celle d'Autun, de Dole, de Sens, de Genève). Les administrateurs ont alors pris la décision de ne pas disparaître en demandant l'aide de Jeunesse et Sports, des Allocations Familiales et du Conseil Général de Seine et Marne. En 1986, l'agrandissement du chalet, sa modernisation et il faut le dire le remboursement des emprunts, tout poussait à ouvrir davantage l’accueil. La création de la marque« Séjours Prémonval », regroupant l’ensemble des activités de centre de vacances et de classes de découverte devint donc une composante de l'Association Saint Etienne de Meaux. Dans le même temps le Président était chargé, au sein de l'enseignement catholique, d'une transformation destinée à l'ouvrir à tous, en supprimant son caractère antérieur de fermeture et d'exclusivité. Il choisit, la encore, d’appliquer cette transformation au sein de son association.

Tout au long de cette journée festive, des animations se sont succédées, et petits et grands ont été projetés dans un univers merveilleux de contes et de légendes. « La Compagnie de la Lune d’Ambre », troupe de divertissement composé de comédiens talentueux, nous aura accompagné de la lisière des bois jusqu’aux tréfonds de la forêt enchantée.

Le célèbre romancier/conteur haut jurassien Christian Delval, accompagné de sa famille, nous a également fait profiter de l’ensemble de ces talents : concert de cors des Alpes, démonstration de forge, sculpture à la tronçonneuse sur bois. Cette famille « peut ordinaire », nous aura entraîné avec elle hors des sentiers battus.